Zawartość
- Znajdź grzyby - porady i wskazówki dla chętnych kolekcjonerów
- Gdzie można znaleźć borowiki? - Na to pytanie nie jest łatwo odpowiedzieć
- To zależy od pogody
- Odpowiedni sezon na zbieranie borowików
- Idealne miejsce na bogate zbiory borowików
- Grzyby żyją w symbiozie z niektórymi gatunkami drzew
- Rośliny wskaźnikowe wskazują drogę
- Wskazówki
Borowiki lubią wilgotne
Znajdź grzyby - porady i wskazówki dla chętnych kolekcjonerów
„Król leśnych grzybów”, więc grzyb ten nazywa się również chętnie. W ogóle nie ma „grzybów grzybowych”, ponieważ eksperci rozróżniają w sumie siedem różnych rodzajów cep, które rosną w różnych porach roku, a także preferują różne siedliska. Z tego powodu sezon grzybów porcini rozpoczyna się latem od grzyba letniego i trwa do października, aż do pierwszych przymrozków.
Gdzie można znaleźć borowiki? - Na to pytanie nie jest łatwo odpowiedzieć
To, że namiętni zbieracze grzybów nie ujawniają wszystkim swoich ulubionych stron, powinno być truizmem. W rzeczywistości nawet doświadczeni eksperci od grzybów regularnie biorą udział w rajdach i szukają nowych stron. Ci, którzy chcą znaleźć i znaleźć grzyby, potrzebują dużo cierpliwości, wytrwałości i wiedzy specjalistycznej w siedliskach i warunkach, takich jak grzyby, które najlepiej się rozwijają. Tylko ci, którzy wiedzą, które miejsca sprawiają, że grzyby porcini czują się dobrze, mogą szukać odpowiednich miejsc - i znaleźć to, czego szukają. Oprócz warunków na stronie zależy od pogody, czy znajdziesz grzyby, które chcesz, czy nie.
To zależy od pogody
Zasadniczo zasada jest taka: grzyby uwielbiają mokre. Dobry lub zły rok grzybowy często można przewidzieć na wiosnę. Kiedy przebiśniegi kwitną, a ptaki zaczynają śpiewać rano, powinno padać poprawnie. Młody borowik rozwija się na początku roku jako koczek wielkości szpilki pod ziemią, a następnie potrzebuje dużo wilgoci. Jeśli wiosną nie będzie deszczu, grzybów brakuje jesienią. Z drugiej strony, jeśli wiosnę obdarzyły wystarczające opady, często można liczyć na dobre zbiory już w czerwcu. Szczególnie opłacalne jest poszukiwanie nocnego deszczu z piorunami: las jest tak podgrzewany przez słońce, że deszcz tworzy prawdziwy klimat szklarniowy.
Odpowiedni sezon na zbieranie borowików
Pierwszym borowikiem tego roku jest borowik letni (Boletus reticulatus), który często rośnie od maja / czerwca, a następnie do września, jeśli pozwala na to pogoda. Przy łagodniejszej pogodzie występuje również późną jesienią. Natomiast świerk i borowik (Boletus edulis) - jak również czarny cep (B. aereus) i rzadszy borowik sosnowy (B. pinophilus) - można zbierać od lipca do listopada. Borowiki rosną tylko do pierwszych przymrozków, potem sezon się kończy i trzeba przenieść się na zimowe grzyby.
Idealne miejsce na bogate zbiory borowików
Szczególnie obiecującymi miejscami porcini są lasy bukowe z dużą ilością martwego drewna na dnie lasu, jak niewiele trawy i szczelin w korycie, gdzie ocieplające promienie słoneczne mogą dotrzeć do dna lasu. Borowiki uwielbiają takie ciepłe, czyste miejsca, które często prowadzą nawet leśnymi drogami. Dobry las porcini rozpoznasz po tym, że na dnie lasu znajdują się różne stare drzewa i dużo martwego drewna. Ale nawet w lasach świerkowych masz dużą szansę na zebranie wielu borowików. Świerk jest wszechobecny w niskich pasmach górskich, szczególnie w południowych Niemczech występują duże stada. Z drugiej strony w północnych Niemczech dominują lasy sosnowe, a przy odrobinie szczęścia można znaleźć borowiki sosnowe.
Grzyby żyją w symbiozie z niektórymi gatunkami drzew
Ale dlaczego porcini rosną szczególnie pod bukami, dębami, świerkami lub sosnami? Po prostu porcini żyje z tymi gatunkami drzew w społeczności, w której oboje partnerzy się nawzajem karmią. System ten nazywany jest specjalistą „mikoryzy”. Grzyby rosną z nitkami grzybowymi pajęczynowymi ukrytymi w ziemi lub w lesie. Jednak w przeciwieństwie do roślin nie potrzebują wzrostu światła słonecznego, ale zamiast tego otrzymują niezbędne składniki odżywcze bezpośrednio z drzewa, które z kolei zaopatruje je w azot i inne substancje. W trakcie ewolucji wiele grzybów przystosowało się do niektórych gatunków drzew, dlatego teraz znajdują grzyby porcini, szczególnie w pobliżu niektórych gatunków drzew.
Rośliny wskaźnikowe wskazują drogę
Ale zwracaj uwagę nie tylko na drzewa, ponieważ obecność niektórych „roślin wskazujących” wskazuje na możliwą obecność grzybów porcini. Smaczne borowiki często rosną tuż obok jadowitych muchomorów - jeśli znajdziesz muchomory w lesie, zwykle nie jest daleko od grzyba. Jest tak, ponieważ oba gatunki grzybów żyją w symbiozie z tymi samymi gatunkami drzew i jednocześnie tworzą owocniki. Jeśli natomiast zobaczysz wiele pokrzywy i / lub balsamu, możesz bezpiecznie się odwrócić: obie rośliny wskazują na bogatą w azot glebę, w której borowiki wcale nie są szczęśliwe.
Wskazówki
Jeśli chcesz z powodzeniem zbierać grzyby, musisz wcześnie wstać: namiętni zbieracze grzybów idą do lasu o wschodzie słońca, aby pozostały resztki pozostały tym, którzy przybędą później - jeśli w ogóle coś znajdziesz. Ponadto musisz bardzo uważnie wyglądać, ponieważ zwłaszcza w przypadku młodych borowików tylko niepozorny brązowy kapelusz wygląda z ziemi. Mięsista, gruba łodyga jest często nadal głęboko w podłożu.