Zawartość
- Rozwijaj i ciesz się smacznymi gąbkami w sztyfcie
- Dlatego tylko doświadczeni koneserzy grzybów powinni zbierać gąbki
- Niebezpieczna alternatywa: hoduj Stockschwämmchen
- Hodujesz japońską Stockschwämmchen
- Wskazówki
Stockschwämmchen są idealne do hodowli w domu
Rozwijaj i ciesz się smacznymi gąbkami w sztyfcie
Od maja do grudnia znajdziesz głównie w lasach liściastych, ale także w lasach iglastych, pasożytniczą Stockschwämmchen, która jest uważana za smaczny jadalny grzyb. Jednak czubaty budzący się gatunek łatwo pomylić z bardzo podobnymi muchomorami, dlatego możesz hodować gąbkę we własnym ogrodzie - bez zagrożenia dla życia i kończyny.
Dlatego tylko doświadczeni koneserzy grzybów powinni zbierać gąbki
Tylko doświadczeni zbieracze grzybów powinni szukać dzikich, dzikich gąbek i zlecić ich sprawdzenie w centrum porad grzybowych. Grzyby są spowodowane bardzo podobnym owocnikiem, łatwo mylącym się ze śmiertelnie jadowitym jadem Häubling, który różni się jedynie białawą, nieporządną łodygą i rowkowaną Hutrand - Stockschwämmchen są ledwie gerieft. Skórka jadu zawiera te same toksyny, co równie śmiercionośne trujące grzyby bulwiaste. Może się nawet zdarzyć, że na tym samym pniu drzewa pojawią się gąbki i trujące wybielacze.
Niebezpieczna alternatywa: hoduj Stockschwämmchen
Japoński Stockschwämmchen, zwany także Goldkäppchen lub Toskanapilz, jest także jadalnym krewnym rodem z naszych Stockschwämmchens. Jasnopomarańczowy grzyb jest bardzo popularny w Japonii i prawie tak dobrze znany jak Shii-Take.Z nami otrzymujesz smacznego grzyba w postaci czerwiu zbożowego lub kołków, które możesz wykorzystać do samokiełkowania.
Hodujesz japońską Stockschwämmchen
Aby rosnąć, japońskie gatunki Stockschwämmchens potrzebują świeżo pobitego drewna liściastego, być może czerwonego buku, dębu, brzozy, topoli, ale także pastwiska lub zdrowych (tj. Innych grzybów już nie!) Drzew owocowych. Jeśli masz taki pień lub pień, zaszczep go w następujący sposób:
Pełne zaludnienie drzewa i odebranie pierwszych gąbek w sztyfcie zajmuje około jednego do dwóch lat. Cierpliwość jest jednak nagradzana, ponieważ przez wiele lat zdobywasz świeże grzyby.
Wskazówki
Gąbki w sztyfcie stają się szczególnie aromatyczne po wysuszeniu. Przede wszystkim używaj łodyg, ponieważ i tak nie można ich ugotować.