Zawartość
- Tak więc przechowuj słodkie ziemniaki przez kilka tygodni
- Warto wiedzieć o słodkich ziemniakach
- Trzymaj słodkie ziemniaki
- Fajne słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki można przechowywać przez tydzień w skrzyni w piwnicy
Tak więc przechowuj słodkie ziemniaki przez kilka tygodni
Słodkie ziemniaki oferują wiele korzyści: są zdrowe, pożywne, wszechstronne w kuchni i świetnie smakują. W odpowiednich warunkach bulwy są również trwałe przez kilka tygodni. Masz więc Wunderknolle zawsze pod ręką.
Warto wiedzieć o słodkich ziemniakach
Słodki ziemniak pochodzi z Ameryki Środkowej, więc lubi ciepło, ale poza tym jest mało wymagający. Sprawdzone odmiany kwitną również na naszych szerokościach geograficznych, na przykład „Beauregard” lub „Erato Orange”. Powinny być uprawiane w słonecznym miejscu, najlepiej obok południowej ściany magazynującej ciepło.
W wielu regionach świata słodki ziemniak jest podstawowym pożywieniem. Jednak słodki ziemniak nie jest ściśle związany ze zwykłym ziemniakiem, który jest powszechny w naszym kraju.
Trzymaj słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki są nieco bardziej nawodnione niż zwykłe ziemniaki, dlatego nie są tak trwałe. Ale nawet jeśli są przechowywane w domu, możesz osiągnąć okres przechowywania wynoszący kilka tygodni.
Nie należy przechowywać słodkich ziemniaków w lodówce, ponieważ temperatura jest zbyt niska dla warzyw kochających ciepło. Chłodna piwnica o temperaturze około 15 ° C jest idealna do przechowywania słodkich ziemniaków. Jednak jeśli nie masz piwnicy, możesz przechowywać słodkie ziemniaki w temperaturze pokojowej, co oznacza, że są tylko trochę mniej trwałe.
Przechowuj tylko idealnie nienaruszone słodkie ziemniaki, ponieważ zranione bulwy mogą szybko zacząć gnić, a gnicie może rozprzestrzenić się na inne słodkie ziemniaki. Aby chronić je przed punktami nacisku i dostosować się do preferencji dotyczących ciemnego przechowywania, pakuj słodkie ziemniaki do gazety. Wilgotność w pomieszczeniu magazynowym nie powinna być zbyt niska, aby nie wyschły. Regularnie sprawdzaj przechowywane słodkie ziemniaki pod kątem rozwoju pleśni, aby móc natychmiast oddzielić uszkodzone bulwy, aby pleśń nie rozprzestrzeniła się na inne.
Fajne słodkie ziemniaki
Aby zachować słodkie ziemniaki w piwnicy dłużej niż sześć tygodni, możesz zamrozić je we wstępnie upieczonym piekarniku. Możesz to zrobić w następujący sposób:
- Dokładnie oczyść słodkie ziemniaki. Gotuj ze skórką. Pozwól słodkim ziemniakom całkowicie ostygnąć. Indywidualnie owinąć ugotowane bulwy folią aluminiową. Umieść słodkie ziemniaki w workach zamrażarki i umieść je w *** zamrażarce, gdzie będą trwać przez rok.
Alternatywnie można zamrozić owsiankę ze słodkich ziemniaków. W tym celu obierz ugotowane słodkie ziemniaki, wytnij je i napełnij owsiankę najpierw foremkami z kostkami lodu, a następnie po kilku godzinach w zamykanych pojemnikach. Umożliwia to porcjowanie owsianki ze słodkich ziemniaków później osobno.