Zawartość
- Czy biała kapusta toleruje mróz?
- Biała kapusta to nie jarmuż
- Czy biała kapusta jest odporna?
- Kapustę sadzić tylko po mrozie
- Zamrozić kapustę
- Wskazówki
Wiele rodzajów białej kapusty jest odpornych na mróz
Czy biała kapusta toleruje mróz?
Jarmuż zbiera się po pierwszych mrozach, ale co z białą kapustą? Czy smakuje też lepiej po pierwszych mrozach i czy jest odporny? Dowiedz się więcej o białej kapuście i jej związku z mrozem.
Biała kapusta to nie jarmuż
Jarmuż zwykle smakuje gorzko, gdy jest zbierany, zanim ostygnie. Wynika to z wysokiej zawartości skrobi i niskiej zawartości cukru. Gdy robi się wokół niej zimno, wyłącza produkcję skrobi, ale nadal produkuje cukier, smakując mniej gorzko i słodko. Nie dotyczy to białej kapusty. Biała kapusta nie smakuje tak czy inaczej, dlatego nie trzeba jej zbierać przed mrozem.
Czy biała kapusta jest odporna?
To, czy biała kapusta jest odporna, czy nie, zależy od odmiany. Niektóre białe kapusty, tak zwana jesienna biała kapusta, sadzi się jesienią, pozostaje zimą w łóżku i zbiera ją następnej wiosny. Aby chronić go przed silnym mrozem, powinieneś położyć kilka gałęzi na swoich kapustach.
Wczesne odmiany kapusty nie zawsze są jednak odporne i dlatego należy je zbierać przed nadejściem zimy. Ogólnie należy zauważyć, że kapusty nie należy zbierać podczas mrozów.
Kapustę sadzić tylko po mrozie
Podobnie jak w przypadku wszystkich warzyw, to samo dotyczy białej kapusty: Umieść białą kapustę na polu tylko wtedy, gdy w żadnym wypadku nie można spodziewać się mrozu. Z reguły są to dzieła sztuki sakralnej w połowie maja. Po tej dacie możesz również siać kapustę bezpośrednio do łóżka.
Zamrozić kapustę
Białą kapustę można łatwo zamrozić, surowo, blanszować lub przygotować. Aby to zrobić, dokładnie oczyść kapustę, pokrój ją w paski lub zetrzyj i krótko zbledź w gorącej wodzie. To zmniejsza głośność. Pozostaw kapustę do ostygnięcia, a następnie umieść w woreczku do zamrażania lub innym szczelnym pojemniku. Oto inne sposoby przechowywania kapusty.
Wskazówki
Ten przegląd informuje, kiedy należy siać i zbierać rodzaj białej kapusty.