Zawartość
Sok ze śliwek jest pyszny i zdrowy
Soki śliwkowe
Jesienią dojrzewają ilości śliwek, które często są trudne do przetworzenia w sektorze prywatnym. Jeśli zjadłeś już wystarczającą ilość śliwkowego ciasta, spiżarnia zawiera dużo dżemu śliwkowego lub marmolady, możesz również dobrze utrzymywać śliwki w postaci soku.
Soki śliwkowe
Do wyciskania soku używaj tylko naprawdę świeżych śliwek. Najlepiej jest natychmiast zebrać owoce i sok. Kupując w supermarkecie, upewnij się, że śliwki są nadal twarde. Przejrzałe, już papkowate produkty prawie nie zawierają soku.
Do produkcji soku śliwkowego masz kilka opcji:
W przypadku owoców miękkich nie zaleca się stosowania separatora odśrodkowego. Ponadto w ten sposób tracona jest duża ilość tlenu w soku i duża część składników odżywczych.
Parowanie śliwek
Najpierw przygotowuje się ekstraktor parowy i napełnia wodą dolny zbiornik. Postępuj zgodnie z instrukcjami w instrukcji. Górny kosz owoców jest dostępny dla owoców.
- Umyj i ukamienuj śliwki. Owoce cukruj, jeśli są zbyt kwaśne.Włóż śliwki do kosza z owocami, zamknij sokowirówkę i zagotuj całość na kuchence. Gdy tylko sok zbierze się w rurze spustowej, powiedzmy po 30 do 70 minutach, sok można butelkować w sterylizowanych butelkach.
Wyciskanie soku w sokowirówce lub Slow Juicer
Slow Juicer pracuje z małą liczbą obrotów, co oznacza, że prasa śrubowa obraca się stosunkowo wolno. Delikatnie wyciśnięty sok zawiera zatem wszystkie składniki odżywcze. Ponadto w ten sposób niewielka ilość tlenu dostaje się do soku i nie utlenia się tak szybko. Jeśli chcesz trzymać sok wciśnięty w Slow Juicer przez dłuższy czas, musisz ponownie zagotować sok, a następnie wlać go do sterylnych butelek.
Zanim zaczniesz wyciskać sok, umyj i kamienuj śliwki. W zależności od urządzenia może być również konieczne posiekanie owoców. Pij sok tak świeżo, jak to możliwe.