Zawartość
- Używaj śliwek i ciesz się o każdej porze roku
- Przetwarzaj dojrzałe śliwki
- zamrażać
- wstawić
- suchy
- Użyj przejrzałych śliwek
- Wskazówki i porady
Używaj śliwek i ciesz się o każdej porze roku
Po długo oczekiwanym sezonie zbiorów upierzenie śliwki od połowy lipca o słodkim aromacie. Przy sprzyjającej pogodzie owoce dojrzewają jednocześnie. Dowiedz się w tym artykule, w jaki sposób konserwowane są owoce bogate w witaminy.
Przetwarzaj dojrzałe śliwki
Używane są tylko dojrzałe owoce. Jeśli śliwki nadal mają zielone plamy, dojrzewają w papierowej torbie w temperaturze pokojowej.Dodatek banana przyspiesza proces dojrzewania.
zamrażać
Umyj dojrzałe owoce, nasiona rdzenia i pokrój na pół. Rozgrzewaj przez około 60 minut na blasze do pieczenia lub małym talerzu w zamrażarce. Następnie zapakuj w torby z zamrażarką lub puszki odporne na mróz. W zależności od potrzeb możesz rozmrażać poszczególne owoce i cieszyć się domowym ciastem owocowym zimą. Mrożone śliwki nadają się do robienia musów.
wstawić
Świeżo zebrane owoce można wspaniale połączyć z zimowymi potrawami z dziczyzny. Umyj, przekrój i zjedz owoce. W różnych marynatach wysokiej jakości odmian octu śliwki są przechowywane do 24 miesięcy. W zależności od upodobań czerwone wino, rum i przyprawy dopełniają przysmaki.
suchy
W suszarce lub piekarniku suszone są ćwiartki śliwek. Jako suszone owoce można je przechowywać do 12 miesięcy.
Użyj przejrzałych śliwek
Po upływie idealnego czasu zbiorów wszystkie odmiany śliwek nadają się do przygotowywania moszczu lub dżemu. Zwłaszcza późne gatunki utrzymują się aż do pierwszego listopadowego mrozu na drzewie. Dolny kawałek owocu jest już pomarszczony. Jednak smak jest nieporównywalnie słodki. Konserwowanie to jedyny sposób na regenerację ze względu na soczystą konsystencję.
Przejrzałe śliwki na drzewie są znanym domem robaków. Przed przetwarzaniem zaleca się kąpiel w roztworze cukier-woda. W ten sposób zwierzęta uciekają ze śliwek i pływają na powierzchni wody.
Wskazówki i porady
Kiedy nowe śliwki przenoszą się do domowego ogrodu, wybierz dwie różne odmiany. Od lipca do września owoce zbiera się etapami.