Zawartość
- Jaskier: rodzina roślin i niezbędne produkty
- Trująca jaskier
- Dwie toksyny i ich wpływ na organizm
- Tam znajdziesz jaskier!
- Niezbędne do ich rozpoznania
- Wskazówki
Trujący jaskier należy do roślin jaskier
Jaskier: rodzina roślin i niezbędne produkty
Jaskier, znany również jako chwast, smalec, pikantny jaskier, Gilberich i ogar jest nawet domową nazwą dla dzieci. Kto ich nie zna, ten kwiat, który zaludnia tyle łąk późną wiosną?
Trująca jaskier
Jaskier jest najczęściej spotykanym członkiem rodziny roślin jaskier również znanych jako Ranunculaceae. Jak wszystkie inne rośliny z tej rodziny, jaskier jest wypełniony toksynami.
Dwie toksyny i ich wpływ na organizm
Oprócz substancji czynnej o nazwie Ranunculin, która występuje we wszystkich roślinach jaskieru, jest to substancja zwana protoanemoniną, która powoduje, że jaskry są tak trujące. W szczególności korzenie są wypełnione tym składnikiem, który podczas suszenia zmienia się w toksyczny kwas anemonowy.
Każdy, kto spożywa świeże jaskry (trudno pomyśleć o jedzeniu więcej z powodu nieprzyjemnie gorącego smaku), nawet przy niewielkich ilościach, może spodziewać się objawów wskazujących na zatrucie. Należą do nich:
Tam znajdziesz jaskier!
Ta roślina z rodziny Hahnenfußgewächse występuje na mokrych łąkach, na skrajach lasów, w krzakach, na poboczach dróg i wszędzie tam, gdzie gleba jest bogata w azot i wapienna. Pochodzi z Europy, Azji, a nawet Ameryki Północnej. Jego głównym obszarem dystrybucyjnym jest obszar środkowoeuropejski, który może rozwijać się na wysokości do 2300 m.
Niezbędne do ich rozpoznania
Te cechy ułatwiają rozpoznanie jaskieru:
Wskazówki
Mniszek lekarski jest również nazywany jaskierem. Jaskier jest dla niego, szczególnie w południowych Niemczech, popularną popularną nazwą. Ale w przeciwieństwie do ostrej nogi koguta nie jest trujący.