Ciesz się w pełni dojrzałymi owocami smoka

Zawartość

• Ciesz się w pełni dojrzałymi owocami smoka
• Charakterystyka smoczego owocu
• Zakupy i przechowywanie
• stosowanie
• Wskazówki i porady

Ciesz się w pełni dojrzałymi owocami smoka

Owoc smoka lub Pitahaya smakuje egzotyczny świeży kiwi, truskawka, gruszka i melon. Tylko dojrzałe owoce rozwijają pełny aromat. Jego skorupa jest jasnoróżowa i lekko naciska palcami.

Poprzednie artykuły Rasa Pitahaya z nasion lub sadzonek

Charakterystyka smoczego owocu

Pitahaya to owoc kaktusa wspinaczkowego. Składa się w 90% z wody, zawiera żelazo, wapń, fosfor i jest bogaty w witaminy C i E. Owoc jest jajowaty, ma długość 8-15 cm i może ważyć do 500 g na wadze.

Biały lub różowy miąższ jest miękki, niewłóknisty i zawiera liczne czarne nasiona. Skorupa Pitahaya ma około 1 cm grubości i składa się z kilku nakładających się łusek. Smocze owoce są dostępne w różowej lub żółtej skorupce.

Zakupy i przechowywanie

Owoc smoka ma swoje źródło w Ameryce Środkowej i stamtąd pochodzi, ale także z Bliskiego i Dalekiego Wschodu w niemieckim handlu owocami. Jest dostępny w małych ilościach przez cały rok. Ponieważ trasy transportu są długie, owoce zbiera się w niedojrzałym stanie; dojrzewają podczas transportu i przechowywania.

Ponieważ skorupa łatwo dostaje punkty nacisku, zaleca się przechowywanie w pozycji pionowej lub wiszącej. Niezbyt dojrzały owoc smoka trwa kilka dni. Najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej. Skóra wysycha stosunkowo szybko i wygląda na pomarszczoną, co nie wpływa na smak.

stosowanie

Dojrzały owoc smoka ma jasnoróżową skorupę, która ustępuje przy lekkim nacisku palcem. Owoce najlepiej spożywać na surowo. W tym celu pokrój pitahaya wzdłuż i zwolnij miąższ łyżką.

Możesz łatwo obrać skorupę dojrzałego smoczego owocu, aby następnie pokroić miąższ w kostkę i. B. w sałatce owocowej lub lodzie na lód. Dzięki efektownemu wyglądowi owoc smoka może być bardzo dobrze wykorzystany jako egzotyczna dekoracja stołu.

Wskazówki i porady

Mówi się, że efekt przeczyszczający smoczego owocu, tak dla zachowania ostrożności, nie spożywa dużych ilości naraz.