Zawartość
- Klon japoński nie jest trujący
- W Japonii liście i pędy są nawet spożywane
- Uważaj na czerwonego klonu
- Wskazówki
W Japonii liście nietoksycznego klonu japońskiego są nawet spożywane na surowo
Klon japoński nie jest trujący
Klon japoński (Acer palmatum), klon japoński (Acer japonicum) i klon złoty (Acer shirasawanum) są tu często uprawiane jako egzotyczne krzewy ozdobne. Istnieje jednak wiele innych gatunków, ale prawie wszystkie z nich są nietoksyczne.
W Japonii liście i pędy są nawet spożywane
Tradycyjnie klon, bez względu na jego rodzaj i różnorodność, jest używany na całym świecie do żywienia: na przykład w Ameryce Północnej syrop klonowy jest znany, ale także w Europie ludzie od wielu stuleci od rodzącego się soku z klonu rodzimego syropu słodkiego. Ponadto młode liście i pędy były spożywane jako surowe warzywa, gotowane lub marynowane jako warzywa kwaśne - procedura ta jest nadal powszechna w niektórych częściach Japonii.
Uważaj na czerwonego klonu
Chociaż klon japoński, bez względu na jego rodzaj i różnorodność, nie jest trujący, ale może być zarośnięty przez określony, trujący grzyb. Można to jednak znaleźć tylko na korze Rotahornnen, ale nie na fanetorach o czerwonych liściach.
Wskazówki
Młode pędy i sadzonki można zbierać w marcu / kwietniu. Nawet słodkie kwiaty nadają się do spożycia.