Zawartość
- Zamrozić chrzan - najlepsze metody
- Możesz więc zamrozić chrzan
- Wariant 1: Zamrozić chrzan jako całkowity korzeń
- Wariant 2: Zamrozić chrzan pokrojony na kawałki
- Wskazówki
- Wariant 3: Zamrozić chrzan w rozdrobnionej formie
- Porady:
Na przykład chrzan można zamrozić w całości lub w kapsułkach
Zamrozić chrzan - najlepsze metody
Chrzan nadaje intensywnie pikantnym akcentom pasty do smarowania i różne potrawy. Jeśli jesteś jedną z osób, które cenią sobie własny smak korzenia i nadal mają większą porcję, warto zamrozić chrzan. Nasze instrukcje podpowiadają krok po kroku, jak postępować.
Możesz więc zamrozić chrzan
Zasadniczo istnieją trzy opcje zamrażania chrzanu:
Wariant 1: Zamrozić chrzan jako całkowity korzeń
- Zostaw chrzan w takiej postaci, w jakiej jest (tj. Surowy i w jednym kawałku). Umyj dokładnie korzeń. Dokładnie osusz chrzan. Aby to zrobić, po prostu umieść go na kawałku papieru kuchennego i delikatnie osusz. Umieść korzeń chrzanu w pudełku zamrażarki, takim jak worek do zamrażania lub zamykane pudełko odpowiednie dla zamrażarki. Wybierz worek do zamrażania, ważne jest, aby wyciągnąć z tego powietrze. Pomoże Ci w tym uszczelniacz próżniowy. Alternatywnie możesz użyć ust jako narzędzia. Zamknij szczelnie pojemnik. Oznacz pojemnik zamrażarki datą, aby pamiętać o czasie przechowywania. Włóż chroniony chrzan do zamrażarki.
Porady:
Wariant 2: Zamrozić chrzan pokrojony na kawałki
Jeśli masz do czynienia ze szczególnie dużym korzeniem chrzanu, warto pokroić je na kawałki i zamrozić. Ale w celu:
- Chrzan umyj i dokładnie wysusz (szczegółowe informacje znajdziesz w instrukcjach do wariantu 1). Pokrój korzeń na kawałki ostrym nożem. Sposób zaprojektowania tych elementów (rozmiar, kształt) zależy od Ciebie. Porcje chrzanu podziel na porcje i umieść w pojemnikach zamrażarki (torby lub pudełka). Nie zapomnij wyciągnąć powietrza z worków. Zanotuj datę na pojemnikach i w końcu umieść je w zamrażarce.
Wskazówki
Porcjowanie ma podwójny sens: z jednej strony kawałki pozostają świeże, az drugiej strony można rozprowadzić chrzan w taki sposób, że wystarczy tylko jedno pudełko lub jedna torebka z zamrażarki na danie.
Wariant 3: Zamrozić chrzan w rozdrobnionej formie
Trzeci wariant działa tak samo jak Metoda 2 - z tą różnicą, że nie kroisz chrzanu, ale zetrzesz niewielką ilość. Ponownie wskazane jest zamrożenie powstałych większych porcji w dawkach fazowych.
Porady:
Uwaga ogólna: we wszystkich wariantach zamrażania chrzan będzie trwał dobre sześć miesięcy w zamrażarce. Należy jednak pamiętać, że smak zwykle nieco się zmniejsza.