Zawartość
- Tylko odpowiednio przechowywane orzechy wytrzymają długo
- Co szkodzi orzechom?
- Przechowuj niełuskane orzechy
- Obrane orzechy są bardziej wrażliwe
- Przechowuj otwarte torby w lodówce
- Orzechy są bardziej trwałe w zamrażarce
- Zjełczałe i spleśniałe orzechy, co robić?
- Wskazówki
Orzechy dłużej zachowują smak bez obrania
Tylko odpowiednio przechowywane orzechy wytrzymają długo
Są dobre do pieczenia i skubania, są posypywane sałatkami lub tarte na musli. Orzechy są wszechstronne i wciąż zdrowe. Ale przez większość czasu pozostaje resztkowa kwota. Wysoka zawartość oleju stanowi wyzwanie podczas przechowywania. Przeczytaj tutaj, jak można to opanować.
Co szkodzi orzechom?
Orzechy są produktem natury i nieuchronnie mogą ulec zmianie. Ale to, jak długo faktycznie trwają, zależy od kilku czynników.
Przechowuj niełuskane orzechy
Niełuskane orzechy należy pozostawić w skórce tak długo, jak to możliwe, ponieważ jest to ich naturalna ochrona. Aż konsumpcja jest ciemnym i suchym miejscem do optymalnego przechowywania.
Całe orzechy są przechowywane w przewiewnych sieciach. Temperatura twojego dobrego samopoczucia wynosi od 10 do 18 stopni Celsjusza. Następnie trzymają go przez kilka miesięcy bez utraty jakości.
Obrane orzechy są bardziej wrażliwe
Gdy orzechy są zdjęte ze skorupy, czyni je bardziej wrażliwymi na wszelkie wpływy zewnętrzne. Ta wrażliwość wzrasta, gdy orzechy są kruszone. Ze względu na wysoką łatwość psucia się posiekane i mielone orzechy należy szybko zużyć.
Przechowuj otwarte torby w lodówce
Obrane i posiekane orzechy można dobrze przechowywać w lodówce. Aby nie zaakceptowali smaku sera, kiełbasy i innych produktów, mogą znajdować się tylko w szczelnym opakowaniu w lodówce.
Najpóźniej po czterech do sześciu tygodniach należy upiec pyszne ciasto orzechowe. Orzechy nie wytrzymują dłużej w lodówce.
Orzechy są bardziej trwałe w zamrażarce
Orzechom lepiej jest w chłodniejszym otoczeniu niż w lodówce. W hermetycznym pojemniku obrane i posiekane orzechy mogą zachować swój aromat w zamrażarce przez cały rok.
Zjełczałe i spleśniałe orzechy, co robić?
Zepsute orzechy są nie tylko niejadalne, ale także szkodliwe dla zdrowia. Usuń wszystkie orzechy, które mają następujące właściwości:
Wskazówki
Migdały, pistacje i orzechy brazylijskie są szczególnie podatne na pleśń. Dotyczy to również wszystkich innych odmian orzechów, które od dawna leżą na wilgotnym podłożu.