Zawartość
Owoce palmy olejowej mają zawartość oleju do 50%
Profil roślinny palmy olejowej
Palma olejowa, ściśle związana z palmą kokosową, jest najbardziej produktywną rośliną oleistą na świecie. Olej z roślin tropikalnych jest wykorzystywany zarówno w przemyśle spożywczym, jak i w przemyśle technicznym oraz do produkcji bioenergii.
wygląd
Dzika postać palmy olejowej ma około 30 metrów wysokości i może mieć nawet 200 lat. Uprawiana na plantacjach forma wzrostu została zmieniona przez hodowlę, dzięki czemu dłoń pozostaje nieco mniejsza.
odkształcenie
Rozwinie się jak wiele gatunków palm dopiero po kilku latach, kiedy wzrost grubości zostanie zakończony. On jest bardzo uporządkowany.
listowie
Głęboko upierzone liście dorastają do siedmiu metrów długości. Pozostają na dłoni przez około dwa lata, a następnie wysychają i spadają. U podstawy liścia pozostaje znaczna blizna, w której pozostają rośliny i gromadzą się substancje w powietrzu. Typowa dla palmy olejowej jest to, że osiedlają się tutaj osadnicy.
kwiaty
Olej palmowy tworzy około trzeciego roku życia duże kwiatostany, składające się ze stabilnej osi kwiatostanu z wieloma osiami bocznymi. Kwiatostan przenosi kwiaty męskie lub żeńskie, rzadko występują u młodych palm mieszanych kwiatostanów. Kobiece kwiaty są widoczne na kolczastych przylistkach, które są również zachowane na dojrzałym stoisku owocowym.
owoce
Sześć do dziewięciu miesięcy po zapyleniu pestkowce są dojrzałe. Mają od trzech do sześciu cali długości, dwa do czterech cali szerokości i ważą około dwudziestu gramów. Cieńsza powłoka zewnętrzna otacza od żółtego do czerwonawego włóknistego miąższu, który składa się w około 50 procentach z oleju. Powstaje dopiero w ostatnim miesiącu dojrzewania, początkowo twarde owoce zostają przez niego zmiękczone. Zbierany, gdy odklejają się pierwsze owoce z sosu owocowego, ponieważ wtedy zawartość oleju jest najwyższa.
Dzieje się tak w zależności od wielkości drzewa z długimi bambusowymi tyczkami, na końcu przymocowany jest rodzaj ostrego sierpa. Częściowo pracownicy wspinają się na dłonie i przecinają ciężkie stojaki na owoce nożami na zawrotnej wysokości. Z pulpy powstaje następnie olej palmowy, odzyskiwany z oleju palmowego z ziaren palmowych
Wskazówki
Ponieważ można go wytwarzać tak tanio, olej palmowy znajduje się w międzyczasie w wielu produktach, z których korzystamy na co dzień. Ponieważ duże plantacje ropy naftowej nie są całkowicie kontrowersyjne ze względów środowiskowych, sensowne jest stosowanie tylko produktów zawierających certyfikowany olej palmowy.