Zawartość
- Brukselka - Nadszedł czas żniw
- Długi okres zbiorów
- Dobry smak mrozu
- Wskazówki dotyczące zbiorów
- Uważaj na zgniliznę
- Zamrozić w magazynie
- Wskazówki i porady
Brukselka - Nadszedł czas żniw
Późną jesienią i zimą nikt nie musi się obejść bez świeżych warzyw z własnego ogrodu. Teraz zaczyna się czas na brukselkę. Odmiany takie jak „Crispus” i „Hilds Ideal” są zbierane od września do stycznia, „Content F1” nawet do lutego. Pożądane są nawet niewielkie przymrozki przed pierwszym zbiorem.
Długi okres zbiorów
W zależności od odmiany i terminu siewu zbiory brukselki rozpoczynają się we wrześniu. Zaczyna się od odmian Crispus i Nelson. Szczególnie odporne odmiany, takie jak „Content F1” i „Igor F1”, można zbierać do lutego.
Brukselka dojrzewa od dołu do góry. Powinieneś wybrać go kilka razy, ale zawsze zaczynaj od najniższych różyczek. To pozostawia różom czas dojrzewania.
Jeśli ostrożnie weźmiesz róże między palce, powinny one być twarde i nie powinny być ściskane. Zebrana łodyga kapusty jest wykopana, aby zapobiec możliwemu zarażeniu szkodnikami.
Dobry smak mrozu
Wiele warzyw należy zebrać przed pierwszymi przymrozkami. Nie tak bogata w witaminy brukselka. Pierwsze lekkie mrozy zwiększają zawartość cukru w kwiatach. Dzięki temu popularne warzywa zimowe mają wyjątkowo aromatyczny smak.
Wskazówki dotyczące zbiorów
Uważaj na zgniliznę
Utrzymująca się wilgoć i częsta zmiana mrozów i okresów wolnych od mrozu mogą prowadzić do zgniłych róż. Przy odpowiedniej pogodzie zbierasz brukselkę całkowicie. To, czego nie możesz spożywać natychmiast, może świetnie zamrozić.
Zamrozić w magazynie
W komorze warzywnej lodówki brukselka trwa tylko kilka dni. Reszta jest zamrożona. W tym celu róże są czyszczone i blanszowane. Mrożone brukselki są łatwe do porcjowania.
Wskazówki i porady
Awaria upraw spowodowana przepukliną węglową nie musi być. Dzięki odmianie „Cronus” odniosła sukces hodowlany, który jest odporny na przerażającego Kohlhernie.