Zawartość
- Ozdobna kapusta nie tylko świetnie wygląda - jest również jadalna!
- Kapusta ozdobna jest zdrowa
- Jak smakuje kapusta ozdobna?
- Przygotowanie kapusty ozdobnej w kuchni
- Jedz tylko kapusty ozdobne z własnej uprawy
- Wskazówki
Kapusta ozdobna jest jadalna, smaczna i zdrowa
Ozdobna kapusta nie tylko świetnie wygląda - jest również jadalna!
Kapusta ozdobna jest jedną z roślin ozdobnych w ogrodzie, które zapewniają liście w kolorze jesienią i wczesną zimą. Jak wszystkie rodzaje kapusty, możesz również przynieść kapustę ozdobną na stół, ponieważ jej liście są jadalne.
Kapusta ozdobna jest zdrowa
Kapusta ozdobna jest jak wszystkie rodzaje kapusty bardzo zdrowa. Liście zawierają ważne składniki, takie jak:
Jeśli uprawiasz kapustę w ogrodzie lub w wiadrze na tarasie lub balkonie, powinieneś częściej przynosić kilka liści na stole.
Jak smakuje kapusta ozdobna?
Kapusta ozdobna jest spokrewniona z jarmużem i na zewnątrz przypomina zieloną kapustę włoską, która jest popularnym warzywem zimowym w tym kraju. Kapusta smakuje łagodniej niż inne rodzaje kapusty. Smak jest podobny do kalafiora i brokułów.
Przygotuj ozdobną kapustę, dokładnie spłukując liście pod bieżącą wodą. Spowoduje to usunięcie piasku, owadów i robaków.
Uważnie przeczytaj ozdobne liście kapusty i wytnij wszelkie plamy. Ponieważ liście są delikatniejsze niż kapusty włoskiej lub białej, nie trzeba wycinać grubych żył liściowych.
Przygotowanie kapusty ozdobnej w kuchni
Kapustę ozdobną można przynieść na stół na surowo lub ugotować. Przygotowane na surowo składniki pozostają w dużej mierze zachowane. Jednak nie wszyscy ludzie mogą tolerować surową kapustę. Kiedy gotujesz liście, kolor jest tracony.
Po umyciu dokładnie spuść surową kapustę i ułóż ją jako surową jesienną sałatkę. Również jako jadalna dekoracja na desce kolorowe liście mają się bardzo dobrze.
Gotowana kapusta nadaje się do wszystkich potraw, do których można również użyć kapusty chińskiej, kapusty włoskiej lub brokułów jako składnika.
Jedz tylko kapusty ozdobne z własnej uprawy
Jedyna zimotrwała kapusta ozdobna jest często oferowana jesienią jako dekoracja ogrodu lub aranżacja grobu. Nie powinieneś jeść tej kapusty.
Kapusta ozdobna ciągnięta wyłącznie w celach dekoracyjnych jest często zanieczyszczona i dlatego nie jest jadalna.
Wskazówki
Kapusta ozdobna często cierpi na mszyce, pchły mielone, robaki mączlika kapustnego i przepuklinę kapuścianą. Jeśli chcesz użyć liści w kuchni, jedynym zabiegiem, jaki pozostało, jest ręczne zbieranie szkodników i stosowanie biologicznych środków kontroli.