Zawartość
- Stare i nowe odmiany śliwki: przegląd
- Wczesne odmiany
- Buhler Frühzwetschge
- Pokoje wcześnie rano
- Hanka
- Katinka
- Ersinger Frühzwetschge
- Dom pluszowy
- Elena
- Nowe rasy
- Presenta
- Hanita
- Słodkie rekomendacje dotyczące dalszego przetwarzania
- sok:
- Dżem i kompot
- placek polewa
- świeże jedzenie
- Wskazówki i porady
Stare i nowe odmiany śliwki: przegląd
W żadnym ogrodzie nie może zabraknąć sprężystej śliwy. Od lipca do listopada zachwyca się słodkimi zbiorami. Dowiedz się więcej o różnicach między różnymi odmianami śliwki w tym artykule.
Wczesne odmiany
Po delikatnym wiosennym kwitnieniu wczesne śliwki oczarują Cię słodkim smakiem od połowy lipca.
Buhler Frühzwetschge
Owoce te można zbierać od końca lipca. W miejscowym przydziale często sadzi się samolubne śliwy. Ze względu na swój solidny charakter Buhler Frühzwetschge jest uważany za odporny na Scharkę. Ta choroba wirusowa przenoszona jest głównie przez mszyce i ma negatywny wpływ na plony.
Pokoje wcześnie rano
Małe, słodkie owoce dojrzewają na początku sierpnia. Ta ciemna wczesna śliwka wymaga zapylania Nachbarzwetschge. Nie jest płodna.
Hanka
Od połowy lipca ta śliwka zapewni świeże owoce. Ciemnoniebieskie owoce pokryte są jasnoniebieskim pierścieniem. Wysoka zawartość cukru nadaje mu orzeźwiający słodki smak.
Katinka
Pierwsze letnie ciasto śliwkowe można zjeść z Katinką. Żółtozielona miąższ oferuje wspaniałe wrażenia smakowe od połowy lipca.
Ersinger Frühzwetschge
Ważną rolę odgrywa wczesna odmiana, szczególnie na zachodzie południowych Niemiec. Jest chętnie uprawiana w ogrodzie. Owoce zbiera się w dwóch lub trzech rundach od połowy sierpnia. Są bardzo słodkie i średnio twarde. Jednak mokre lato wpływa negatywnie na rośliny. W wilgotnych regionach klasyczny Hauszwetschge.
Dom pluszowy
Jesienny słodki sen nadaje tej starej odmianie ogródek działkowy. Małe owoce można znaleźć przede wszystkim w starych ogrodach. W profesjonalnym ogrodnictwie występuje tylko na obszarach bez ryzyka Sharka.
Elena
Alternatywnie hoduje się odporną Elenę. Ich soczyste śliwki są nieco większe niż w damie domowej.
Nowe rasy
Presenta
Pyszny tort owocowy można przygotować późną jesienią. Soczystą, słodką miazgę można łatwo oddzielić od rdzenia. Ponadto odmiana Presenta przekonuje swoją odpornością na Scharka.
Hanita
Ta odmiana wyróżnia się przede wszystkim swoim nieporównywalnym wyglądem i niepowtarzalnym smakiem. W 1980 roku wyłoniła się ze skrzyżowania. Średnio twarda miazga może ważyć do 45 gramów. Odmiana owocująca dojrzewa od końca sierpnia do połowy września. Wszechstronna śliwka nadaje się do wszystkich obszarów uprawy i jest wszechstronna.
Słodkie rekomendacje dotyczące dalszego przetwarzania
sok:
Dżem i kompot
placek polewa
Większość odmian śliwek nadaje się do robienia świeżych ciast owocowych. Hanita i Hanka nie są uwzględnione.
świeże jedzenie
Owoce prosto z drzewa najlepiej smakują. Można je przechowywać do tygodnia. Śliwka Cacacs Schöne nadaje się wyłącznie do dalszego przetwarzania.
Wskazówki i porady
Nowe śliwki można wyciągnąć z rdzenia. Niewedykowane, stare odmiany dobrze rozmnażają się na pędach.
FT