Zawartość
- Czy melon należy do owocu lub warzywa?
- Różnica między owocami i warzywami
- Pytanie o wiek roślin
- Wstaw arbuza jako pikantny dodatek do warzyw
- Wskazówki i porady
Czy melon należy do owocu lub warzywa?
Chociaż dojrzałe arbuzy i inne rodzaje melona, takie jak melon spadziowy, są dość słodkie, czasami pojawia się pytanie, czy są one częścią owoców lub warzyw.
Poprzedni artykuł Pochodzenie melona Następny artykuł Posadź melony we własnym ogrodzieRóżnica między owocami i warzywami
Argumentem za klasyfikacją w ramach kategorii warzyw jest często przynależność botaniczna do rodzaju dyniowatych (Cucurbitaceae), a zatem bliski związek z wymienionymi dyniami i ogórkami. Klasyfikacja jako owoc opiera się zatem raczej na kulinarnym przyporządkowaniu do rzekomo słodkiego owocu. Ściśle naukowe, w rzeczywistości nie ma takiego podziału na owoce i warzywa. W końcu istnieją również niektóre rodzaje owoców, które niekoniecznie smakują słodko:
Z drugiej strony rabarbar jest zwykle postrzegany jako warzywo, chociaż zwykle jest robiony z deserów. Sam smak nie odpowiada na pytanie o przynależność do owoców lub warzyw.
Pytanie o wiek roślin
W rzeczywistości przypisanie do owoców lub warzyw ma miejsce po osiągnięciu wieku odpowiednich roślin. Owoce są roślinami wieloletnimi, które czasami osiągają bardzo starość jako krzewy lub drzewa. Dlatego owoce drzewa oliwnego są ściśle uważane za owoce. Z drugiej strony jako warzywo definiuje się wszystko, co umiera po zbiorach wraz z pozostałymi częściami rośliny, czyli jak maksymalny okres hodowli szparagów wynosi dwa lata. Ponieważ melon jest warzywem, wszystkie części rośliny obumierają, dopóki nowe rośliny nie wyrosną z nasion w następnym sezonie.
Wstaw arbuza jako pikantny dodatek do warzyw
Nawet słodki arbuz jest spożywany w niektórych krajach jako pikantny dodatek do warzyw. Aby to zrobić, owoce są krojone na kawałki i wkładane do roztworu octu, który jest również dobrym sposobem na zachowanie długoterminowego przechowywania arbuza.
Wskazówki i porady
Ze względu na krótszy sezon wegetacyjny i niższą temperaturę melony muszą zostać przywiezione z wyprzedzeniem lub wyhodowane w szklarni, jeśli chodzi o zbiory owoców.
WK